分类:问答百科时间:2024-02-18 17:24作者:未知编辑:猜谜语
首先,要准备好大米并将米洗净后浸泡在清水中一段时间,然后将大米放入锅中蒸熟。
为了确保大米蒸熟彻底,当锅中冒出蒸汽时,打开锅盖,向里面撒适量的开水。蒸熟后,将大米摊开,越薄越好。在夏天,可以利用风扇进行冷却。
在蒸饭的过程中,将适量的酒曲加入大米中,并搅拌均匀,以保证酒的口感受影响。
将搅拌好的酒曲放入发酵缸中,注意不要用力按压,保持缸中的清洁。在米饭堆中间挖个圆孔。
使用塑料纸封住发酵缸,等待24小时后,向米饭中加入适量的水,并轻轻搅拌一下。
经过三周的时间,进行蒸馏后,美味的白酒就制作完成了。
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