蛏子王怎么洗内脏

首先，将蛏子洗净，放入烧开的锅中煮沸。然后，将蛏子捞出，放入冰水中冷却。接下来，将蛏子的壳去除，保留蛏子肉，使用剪刀将肠腺剪开。用力挤压，将内脏、食物残渣和沙子挤出，同时去除蛏子肉的黑边，用清水进行冲洗。在水中加入食盐或面粉，将蛏子肉放入水中来回揉搓，最后将蛏子肉洗净即可。