分类:问答百科时间:2024-02-22 17:25作者:未知编辑:猜谜语
煮粽子的时间与泡米时间长短有关。如果米浸泡时间超过10小时,普通锅需煮2小时以上,高压锅煮1小时以上。而如果泡米时间少于10小时,用普通锅煮至少3小时也未必熟透。鲜包的粽子需煮2小时左右,水要盖过粽子。使用高压锅则只需半小时。如果是加热已熟的粽子,可以加少许水煮10分钟或蒸10分钟。建议泡米时多泡一段时间,最好1至2天,使糯米充分吸水,这样煮出来的粽子会比较容易熟透。在普通锅中,约煮1小时左右即可,高压锅中用中小火煮30分钟也能熟透。生粽子完全熟透的时间与粽子大小以及是否为肉馅粽子有关,越大粽子需要的时间越长,肉馅粽子也需要较长时间煮至熟透。
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