分类:问答百科时间:2024-04-09 17:29作者:未知编辑:猜谜语
将豆类和米类清洗干净,用温水浸泡至少半小时。洗净其他食材备用。
将豆类和适量水一同放入锅中,水量为豆类的三分之二,这样既保证了粥的份量,又不会煮沸时溢出。
用大火煮沸豆子,待水开后适量加入凉水煮。如果是用电饭煲,水开始开锅后,保持沸腾状态一段时间,然后将开关调至保温状态焖一会儿,效果相当于用小火煮豆。当豆子开始发胀变软、开皮后,再放入米类,重新煮沸后改用小火慢慢煮,直到豆类和米类都煮烂。
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