自酿果酒的危害是什么

新鲜水果与糖的比例是自酿果酒的基本原料，通过密封后的自然发酵，糖分会转化成酒精。尽管这种方法看似简单，但我们应该注意到，工厂生产的果酒都经过了严格的控菌程序，而我们自己酿制的果酒却很难控制其中的细菌。这样一来，酿制的果酒可能会出现霉变和细菌污染的情况，因此食用自酿果酒对我们的身体健康非常不利。