饭店里的干煸豆角怎么做

餐厅特色菜品：鲜香干煸四季豆的制作方法
所需食材：猪肉100克，四季豆300克，大蒜2瓣，干红辣椒2个，拌饭酱20克，糖10克。
将四季豆洗净后，去掉两端的筋，将其掰成5至6厘米长的小段。
将大蒜和干红辣椒切碎，将猪肉剁成肉馅。
在锅中倒入适量的油，烧热后放入四季豆小心翻炒。
用小火煸炒至四季豆外皮出现皱褶时，将其捞出沥油。
另起一锅，倒入少量底油，烧到7成热时，放入切碎的大蒜和干红辣椒，煸炒至香味散发出来。
加入剁碎的猪肉馅，用铲子迅速将肉馅划散。
加入拌饭酱，将肉馅炒熟后倒入之前煸炒过的四季豆中，翻炒几下混合均匀。
最后加入适量的白糖，再翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀即可享用。