分类:问答百科时间:2024-01-27 17:58作者:未知编辑:猜谜语
餐厅特色菜品:鲜香干煸四季豆的制作方法
所需食材:猪肉100克,四季豆300克,大蒜2瓣,干红辣椒2个,拌饭酱20克,糖10克。
将四季豆洗净后,去掉两端的筋,将其掰成5至6厘米长的小段。
将大蒜和干红辣椒切碎,将猪肉剁成肉馅。
在锅中倒入适量的油,烧热后放入四季豆小心翻炒。
用小火煸炒至四季豆外皮出现皱褶时,将其捞出沥油。
另起一锅,倒入少量底油,烧到7成热时,放入切碎的大蒜和干红辣椒,煸炒至香味散发出来。
加入剁碎的猪肉馅,用铲子迅速将肉馅划散。
加入拌饭酱,将肉馅炒熟后倒入之前煸炒过的四季豆中,翻炒几下混合均匀。
最后加入适量的白糖,再翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀即可享用。
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